Winning Team: Barista Champion Rui Pedrosa & Astrolab

Der neue portugiesische Barista-Meister ist Rui Pedrosa, der die SCA-Barista-Meisterschaft 2022 in Lissabon gewann.

Herzlichen Glückwunsch, Rui!

Neun portugiesische Baristas kämpften um den Meistertitel und zeigten dabei inspirierende Leistungen, immer an der ASTROLAB Multiboiler, der offiziellen Wettbewerbsmaschine. Rui Pedrosa, Barista bei 7G Coffee Roasters Porto, setzte sich in der Endrunde gegen seine Konkurrenten Brian Blaker und Hugo Ferraz durch. Herzlichen Glückwunsch zu diesem Sieg, aber vor allem zu der Leistung, bei der Kaffee, Kreativität und Können zusammenkamen.

Das Beste aus dem Kaffee herausholen

Die ASTROLAB Multiboiler wurde entwickelt, damit Baristas das Beste aus ihrem Kaffee herausholen können. Die Espressomaschine bietet einen intuitiven und ergonomischen Arbeitsbereich. Vor allem aber garantiert sie eine perfekte Stabilität und eine einfache Überwachung aller Vorgänge, so dass der Barista schnell von einer Getränkezubereitung zur nächsten wechseln kann. Zeit und Präzision sind im Wettbewerb entscheidend.

Der Wettbewerb

Bei der Meisterschaft müssen die Teilnehmer innerhalb von 15 Minuten nacheinander einen Espresso, ein Milchkaffeegetränk und ein Signature-Drink jeweils in vierfacher Ausführung zubereiten und die Jury mit einer detaillierten und frischen Präsentation überzeugen. Die internationalen Juroren bewerten unter anderem die Qualität der verschiedenen Getränke, das technische Können im Umgang mit Espressomaschine und Zubehör sowie die Sauberkeit des Arbeitsplatzes.

Der Gewinner Rui Pedroso hat sich für die Barista-Weltmeisterschaften qualifiziert, die in Melbourne, Australien, stattfinden werden. Wir freuen uns darauf, dass er Portugal vertreten wird! Alles Gute, Rui!

☕ & ❤ von Fiamma