Parabéns ao novo Barista Campeão Rui Pedrosa!

O novo Barista Campeão Portugal é Rui Pedrosa, quem ganhou o Campeonato Nacional de Baristas 2022 em Lisboa.

Parabéns, Rui!

9 baristas portugueses competiram pelo título no que foi uma exibição de actuações inspiradoras com a ASTROLAB Multiboiler, máquina oficial da competição. Rui Pedrosa, barista na 7G Coffee Roasters Porto, venceu a ronda final contra os concorrentes Brian Blaker e Hugo Ferraz. Parabéns por esta vitória, mas acima de tudo pelo desempenho vencedor, onde o café, a criatividade e a habilidade se juntaram.

Extrair o que há de melhor no café

A ASTROLAB Multiboiler foi concebido para permitir ao barista extrair a essência do seu café. A máquina de café espresso oferece um espaço de trabalho intuitivo e ergonómico. Acima de tudo, garante uma estabilidade perfeita e uma fácil monitorização de todos os processos para que o barista possa passar rapidamente de uma preparação de bebida para a seguinte. Pois o tempo e a precisão são cruciais durante a competição.

A competição

Em 15 minutos, os concorrentes têm de preparar um espresso, uma bebida de café com leite e uma bebida com assinatura, cada uma em quadruplicado, uma após a outra em palco e convencer os juízes com uma apresentação detalhada e empolgante. Um painel de juízes internacionais avalia, entre outras coisas, a qualidade das diferentes bebidas, as competências técnicas no manuseamento da máquina de café e dos acessórios e a limpeza do espaço de trabalho.

O vencedor Rui Pedroso qualificou-se para o Campeonato Mundial de Baristas, que terá lugar em Melbourne, Austrália. Estamos ansiosos por vê-lo apresentar Portugal! Go Rui!

☕ & ❤ de Fiamma