NOVA DATA! Dá início à tua carreira de barista com este curso abrangente de 2 dias! O Curso Barista 1, com certificação DGERT, é a escolha certa para quem quer começar uma carreira como barista.
Nesta formação intensiva de 2 dias, vais conhecer o mundo mágico do café. Primeiro, vais adquirir conhecimentos essenciais sobre as suas origens. Segundo, vais conhecer os sabores, texturas e aromas de diferentes tipos de café.
Em terceiro, vais explorar a técnica de preparar um espresso, conhecendo o funcionamento da máquina de café espresso e do moinho. Sob a supervisão de um dos nossos formadores, vais praticar na máquina de café espresso num dos nossos postos de trabalho e aprender a ajustar máquina e moinho para criar um espresso correctamente extraído.
No atual contexto pandémico, a Fábrica do Barista tomou medidas para que todos alunos possam aprender e trabalhar de maneira segura.conteúdos
- Origens, cultivo, processamento do café
- Características sensoriais do café
- Técnicas e equipamentos de preparação de café
- Afinar a máquina de café espresso e o moinho
- Extrair o espresso perfeito!
perfil
- Iniciantes que queiram trabalhar como barista
certificação
- DGERT
- Diploma Fábrica do Barista
